L’Azienda Agricola Villa Cerna con la sua Villa del 1001 domina l’ingresso meridionale del Chianti Classico.
A circa 250 metri sul livello del mare, in questa terra ad alta vocazione per la vite, si produce un Chianti Classico a base di Sangiovese e altri vitigni complementari.
Il sistema di vinificazione è quello tradizionale in rosso, con particolare attenzione alle fasi di fermentazione con rimontaggi accurati e controllo della temperatura. L’invecchiamento avviene in botti di rovere e barrique, per circa 9 mesi.
Dalla terra alla cantina, il sistema di produzione di questo vino ha una direzione ben precisa, il Chianti Classico Villa Cerna è espressione di un territorio, e di una pulizia facilmente riconoscibile nella bottiglia.
Di colore rubino, si presenta limpido e vivace. Il suo profumo è intenso, i fiori , come la viola mammola, l’iris sono le note più evidenti. I tannini ben integrati alla freschezza, rendono il Chianti Classico un vino da medio invecchiamento.

Ideale l'abbinamento di carni rosse, grigliate, arrosti, salumi e formaggi.
Si consiglia una temperatura di servizio di 18°C

L’Azienda Agricola di Villa Cerna è una realtà vitivinicola che affonda le proprie radici nel medioevo. Oggi la sua Villa del 1001 e i suoi 83 ettari a vigneto dominano  l’ingresso meridionale del Chianti Classico.
Il Chianti Classico Riserva, prodotto solo nelle annate ottimali, è il risultato di una selezione accurata del miglior Sangiovese.
Dopo la vinificazione tradizionale in rosso a temperatura controllata, si prosegue con la fase di invecchiamento in barrique e botti di media capacità per 14 mesi e quindi l’affinamento in bottiglia per 10 mesi.
 Il Chianti Classico Villa Cerna Riserva ha  profumi floreali, sempre freschi mentre in bocca l’armonia è il risultato dell’equilibrio tra acidità, alcol e tannini.

Ideale l'abbinamento di carni rosse, grigliate, arrosti, salumi e formaggi.
Si consiglia una temperatura di servizio di 18°C.